耳 2011/05/19_Thu_22:04

日曜日、友達と遊んで、
夕飯を作るのが面倒なので
どんなのか興味のあったサンドイッチ屋さんビクリトーカフェへ。
手作りらしいけど、味は、普通のスーパーで売ってるサンドイッチ(ﾟ３ﾟ)
特別な味ではありませんでした。
（そして菜食なものはないです。残念。）
でも、閉店間際に行ったので、全品割引してあり、2種類買っても330円！安い！

その際、サンドイッチを買ったお客さんにはパンの耳1袋をプレゼントしていた。
小さいビニール袋にギッチリ入って、買っても10円なのだ。
ベジではないけど、安いしもったいないし嬉しいね～


で、それで試しに、パンの耳グラタンをやってみました。
（レシピはこことここを参考にしました。）
パンの耳なんて、どれくらいぶりに食べたか分からない。

小さい頃に、ごくたまに祖母にパンの耳を揚げて
砂糖をまぶしたものを食べさせてもらったなぁ。
私がパン嫌いだったからあんまり食べた記憶がないし、
特にパンの耳は口の水分取られるから嫌いだったんですよ。
（基本的に小さい頃は口の水分取られる食べ物が嫌いだった。）

さて、作ってみましょう～

・余った野菜やキノコで豆乳ホワイトソースを作る。
（野菜など重ね煮をしてしんなりしたら、粉を入れてよーく炒めて、）
（豆乳の粉を入れて、水を入れて硬さを調節、塩コショウで味を調える。）
（コクを出すために、酒かす、味噌が入ってます。）

・油を塗った耐熱皿にホワイトソースをちょっと敷いてから、パンの耳を入れる。
その後にホワイトソースをたっぷりかける。

・ベジチーズを乗せて焼く。

（←おお！）

大掃除した時に出てきた、オーブン可の取っ手が外せるフライパンで作りました。
小さく見えますが、かなりの量です。
パーティー料理みたい（笑）
（人に振舞うのに、余ったパンの耳はナイと思いますけど。）
パンの耳が大量だったもので(υ´Д｀)
普通のグラタン皿では入りきりません。

（←どんな感じなのか…）

想像付きませんが、実食。
食べてみると、ちょっと塩が効きすぎてお酒ー！（笑）
シチューにパンを浸して食べてるみたい。
こういうの好きだなぁ～

（←親のビールをくすねる私。）

うん、こういう料理はビール！またはすっきりした炭酸系だね～
姉とガツガツ食べました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

次回、また食べたくなったら、パン→トマト→ホワイトソース
で、さっぱり系に作ってみたいね～(ﾉ´∀｀)ﾉ
勿論、乳製品ナシの食パンを買ってきて。
初めて作ったけど、大満足！


さて…
まだある余ったの、どうしようかなぁ…('A`)