Yhaaaaa！！ 2008/03/21_Fri_20:15

遂に…遂に…我が手中に…！！

（←ひつじ、感激！！）

izumimirunさんの 『vege dining野菜のごはん』 が手元に～！！(≧∇≦)
読んでビックリしたのはですね、
ブログのレシピ全部本にしちゃった？
ってなぐらいのボリューム満点ぶりなんですよ。
どいつもこいつも…うまそう！
しかもやっぱり手元にある食材、簡単な手順は健在！
私が人生初シュウマイの肉なしシュウマイも載ってるし
焦がした大根の唐揚げ、
一番最初に作ってみて野菜の美味さに衝撃を受けた玉ねぎのみぞれサラダ等…
どれもおいしかったなぁ～と再度ヨダレが出そうになりました。


今日はそんなizumimirunさんリスペクト記念にこの本から1品。
40ページより『天使のサラダ』です！

（←天使のサラダ with　もやし）

賞味期限が危ないのでもやしも混ぜてあげました。（賞味期限14日）
ああ、人参の甘みと酢のサッパリ感。
これはいつもの蒸し焼きの塩だけバージョン。
胃もたれだったので油と酢を軽くしました。
ああ、これでご飯1膳は軽すぎる…！
今日もizumimirunさんに敬礼！

パソコンでレシピメモるの忘れてた～！
ってなってもこの本があれば大丈夫(´ε｀*)
家宝にします！！


そうそう、いつも写真に撮り忘れているリンゴ酵母水。

（←現在は半分。）

ブクブク活発っす。
水に適当に砂糖を多めに入れて、リンゴの芯、皮（ここに酵母が沢山、ゴシゴシ洗わない）、
入れて放置。それだけ。
ブクブクとなれば飲み頃。
天然のサイダーでうまいんですよ～
これでパンも焼けたりするわけです。
飲んだら水と砂糖を足しておくと酵母は生き続けます。
リンゴの最盛期は終わってしまい頂けるリンゴもないんですよ。
あと1個でリンゴも終わり(；∀；)
瓶いっぱいになったら芯と皮はフープロでガーっとして
裏ごししてジャムにしてもよし。（意外や意外、そのままだと甘くないんですよ）
私は生きたまま酵母を食べたいので裏ごしたままヨーグルトに。
以前はゴミにしか思えなかったのにいいことを知ったよ。

あ～今日もおいしかった！
実は全然1日中元気がなかったけど夕飯食べたら元気になった（笑）