『生きとりますか？生かされておりますか？』 2008/08/12_Tue_21:46

by　マイライト 浅野氏（ライブでの口上）


勿論、生かされている方です！(ﾉ´∀｀)ﾉ

だって…

（←こんもり。）

こんなもの、お客さんから頂いたんですもの～(´ε｀*)
貴重なタンパク源っすよ。
しかも枝に付いたまま、土付きのままで枝豆を下さいました。
枝付きの状態も写真に収めればよかったと後悔。
枝豆ってこんな風になっているんだと、
お恥ずかしながら初めて知りました。
いつも、上の状態で頂くので、枝からはずすって作業は初めて。
意外と硬くて結構しんどい。
我が家の犬が、「くれ(ﾟ∀ﾟ)」って顔をしていたので
生のままあげてみたたら食べた（笑）
犬も食べたのだから私も食べてみると、
少々青臭いが甘くてシャキシャキしておいしい～(´∇｀)

（←親にもおすそ分け。）

画像で見るとたいしたことない量じゃね？とか思われるでしょう。
ザルに山盛りですよ。
少々黄色くなってしまったものも混じっていたので、
母からのアドバイスで、茹でる前に30分水に浸しておきました。

家にある一番大きな鍋で茹でてやりました。

（←ドーン。）

茹でて、ザルにあげて、塩味が足りなかったので塩を振っておきました。
甘くてホクホク、最高～！！
農家さんに感謝！！


ついでに、最近やっていること。
とうもろこしを安い今のうちに買って冷凍しておくべ、ってこと。
見切りで小さいの4本入って、一袋100円で売っていたのでね。
『野菜だけ？ 』には包丁で実を削いでいたんですけど、
芯に実が残っててもったいない。
ので、手で取ることに。

（←作業中の姉。）

生のとうもろこしは、手で取ると汁が飛んできて結構スリリング。
意外と潰れやすく、手では実を取りにくい。
半分に割って、割れたところからだったらかなり取りやすくなります。

（←何故か画像が暗め。）

あんまり料理でとうもろこしを使わないので、
2.3袋分くらい作っておけば1年もつかな～？
缶のコーンを買わなくても安くておいしいので
マジおすすめ。

で、その冷凍とうもろこしを使って料理。
仕事で忙しくてとてもまともな料理が出来ないってことで
コーンだけ炒飯を作りました。
もう、外食はイヤじゃ～！

（←わびしい。）

冷凍したコーンを適当に炒め、塩・コショウで味付けして、
ご飯を入れて炒めただけ。
シンプルだけどうまっ(´ー｀)

そうそう、生の野菜には「潜在酵素の無駄遣いを防ぐ」効果があるとか、なんとか。
女子としてはお肌の老化が気になる。
で、とうもろこし、生で食べてみました。
よくよく考えてみても、生で食べる、なんてしたことないね、とうもろこし。
少々青っぽいのですが、甘くてすごく水分タップリ。
シャクシャクとしてて、なかなかイケる…！
料理が面倒な時は、生のとうもろこしをかじっておこう。

ちなみに付け合せはおからハンバーグではなく、
じゃがいもを茹でて、適当な野菜をフードプロセッサーでガーっとしたのを混ぜて、
冷凍しておいたものです。
じゃがいもを大量に頂いたんですよ。
本当に生かされているよねぇ～
ありがたいことです(´･∀･`)


今、ももの最盛期になっている福島県の私の住んでいる地域。
農家のお客さん・親の知り合いのお家から桃を大量に頂きました。
ちょっとキズがあったり、色が悪かったりとしたクズ桃なんですけど、
甘くてみずみずしくて最高～！！
しかし、桃は、秋の柿同様、沢山貰って、リンダ困っちゃうって感じなのでした。
毎日食べても減らないので、知り合いにおすそ分け。
食べた桃の芯で酵母を起してみました。
水を入れたせいか…あんまりおいしくない！щ(ﾟﾛﾟщ)
砂糖を多めにして様子見。
桃のお酒になってくれるといいんですけど。


と、こんな感じで、久々の食べ物日記でした。