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今日はカレー最終回。
というわけで、カレーうどんです。
以前からヘロヨンさんの10分でうどんをうつというのをやってみたかったんです。
うどんなんて一度もうったことないんですけど。
（大昔、遊びに来た叔父さんがうってくれた気が。）
で、30分くらいでうてるもんだと思いやり始めました。
姉と2人分なので200ｇ、水は100ccくらいなんですが、
いきなり水を入れてしまい生地やわらかすぎかも…(ﾟﾛﾟ屮)屮
うったことないので塩梅がよくわかりませんが、
このままではすいとんな予感…
少し粉を足して練る！練る！練る！！
そして10分くらい休む(-＿-)
また練る！
やっぱりまだベタベタするような…
粉をまぶして一瞬持ち直している感じ。
やわらかめなのには目を背けつつ、すりこぎで生地を広げます。
おお！生地、なかなか広がってくれないヽ(`д´；)/
えっちらおっちら広げて、切りますが切ったところからくっついてるし∑(`ﾛ´)
粉を準備し、切って1本づつ伸ばしながら粉をまぶす。
やっとお湯に投入～なんですが、若干麺同士がくっついてました。
もうすいとんだっていいじゃない。
ということで、一応ほぐしながらゆでます～
ゆでてもこれでいいのか！？って感じで引き上げ
水で引き締めました。
そこに熱々のカレー汁をかけて出来上がり～ι(´Д｀υ)
30分以上かかりました…
画像で見ると成功のように見えるかもしれません。
実際はこんな固まりがあったり、太さもまちまち。
太いのは火も完全に通ってないみたいなので、まさに細いすいとん。
食感もすいとんとうどんのハーフ。
塩少しおおかったかな？
でも、おいしかったな～(・∀・)
なんとなくコツを少し掴んだような気がします。
なんでも自分で作って食べるのはおいしいな。
安いし（笑）
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