今日も料理 2008/02/17_Sun_20:52

今日、久々に夜の散歩に行こうとしたら、
倉庫に三毛猫さんが潜んでおりました。
だからうちの子になれって。 |谷）

クリームチーズ作り、昨日のうちの終わっておりました。
そして成功してました～(ﾉ´∀｀)ﾉ

（←チーズ！）

前回はしっかりおぼろ豆腐のようになってましたが、
今回はモロモロでした。
仕方がなく水切りしたらしっかりチーズになりました！よかった～！！
しかし塩を少々入れすぎました( ´３｀)
市販のしょっぱさ位なので、まぁ気にせずって感じで。
おほほ、何でたべようかな～
ちなみに水切りしたらでる水、ホエーは夕飯のキムチ汁にして飲んでやりました。
ホエーはいくら甘みを足しても、そのままでは飲めません！
（ホエーは栄養豊富なので捨てるなんてとんでもない。）

姉が調べて行きたがっていたので、
昨日ライブ行く前に行ってみました。
福島市内のおやつ工房MANAというところ。
卵なしのものが食べたかったのですが、
卵なしのものは午前中で売れきれ。
ないならあるものでってことで、マフィンを買っていきました。

（←左：ブルーベリー、右：じゅうねん粉のアンコ入り。）

それで、お店の方の話によると、
ケーキでも何でも連絡があれば、作ってる材料から相談できるらしいです。
バターも不使用だったかな？牛乳も聞くの忘れてた。
で、マフィンも卵はEM卵でアレルギーが起しにくいものを使っているらしいです。
私は別にアレルギーでもないんで心苦しいです…（´ω｀；）
でも、食べてみると…
(ﾟ∀ﾟ)うーまーいーぞー！！
特にブルーベリーの上が砂糖がかかっててサクサク。
ブルーベリーは実がしっかりしてたんだけど、酸味がすくなかったな～
（震えがくるほどブルーベリーの酸味が好きなんで。）
今度は卵なしのものが食べてみたいな。
意外と有機ものや自然食品もあったしね(´ー｀)

ここから今日の夕飯っす。ヽ(`Д´)ﾉ

ヘロヨン食堂から、押し麦で作るハンバーグです。
押し麦は普段から食べてるのであるんですよ。
5時間くらいつけてましたが寒いせいか若干硬く、
もうちょっとおいたほうがよかったな。
まぁ、細かいことは気にせず…
やってみました。
困ったことはジャガイモ2個なんですけど、うちのジャガイモ小さいんですよね(`д´；)
3個使い、久々におからを切らしたので入れてません。スパイスもなし。
まだまだあるぜ、ベジブロス残りの野菜クズ、入れておきました。
それで焼きましたが…
見た目、キモい！(ﾟД；≡ﾟДﾟ；)
ジャガイモの量少ないのかな？おからがないからかな？
兎に角、キモイですがライスコロッケだと思って…そう、衣なしのライスコロッケ。
ソースは煮込みにせずに、
ソース、ケチャップ、上記のクリームチーズを混ぜただけのかけました。

（←端っこが若干キモいかも…）

食べてみると…ハンバーグではないけど、なんか味が肉っぽい！(ﾟﾛﾟ屮)屮
全然違うけど肉っぽさがあります。スゲー！！
ライスコロッケと思えば気になりません。
ただ、見た目が好きになれない…('A`)
次回、またリベンジじゃ～！

最後、姉が買ってきた2006年5月に賞味期限が切れたカップ甘酒、
それとサツマイモでスイートポテト風なものを作ってくれました。
茹でたサツマイモに甘酒で練ってオーブンにいれただけ。

（←ご飯を食べた後の茶碗に盛ってあります。）

これは間違いようの無いおいしさ！(´∀｀)
優しい甘さいっぱい！！

と、まぁ今日も食べ物の話に終始したのでした。
殆ど動物性なくても暮らせるよ！(ﾟ∀ﾟ)

食べることってすばらしいな～
食べ物ばかり書いてるから皆様おわかりだとは思いますが（笑）
人に作ってもらって食べるのもいいし、
自分で作って食べるのもいい。
食べ物にも感謝の気持ちが自然と出てくるもんですよ(ﾉ´∀｀)ﾉ
今日も食べ物に感謝～！