リベンジ 甘酒 2008/02/22_Fri_21:22

昨日仕込んでおいた甘酒の様子を見ました。

今回は男の趣肴さんの甘酒作りを参考に、
ヘロヨンさんのも混ぜつつ、レッツ甘酒ヽ(`Д´)ﾉ

ご飯1合を炊く。
炊き上がったら水を3合のところまで入れて、お粥モードでさらに炊く。
炊き上がったとき、水分を見たら足りなそうだったので水を追加。（自己判断、なくても大丈夫）
70℃以下になったら米麹を混ぜて水筒（1.5L位）に入れてほっとく。
大体15時間以上は放っておきました。

今日、朝、仕事に行く前に、そうだ甘酒、と思い出しました。
温度は多分低いから甘さはどうなんだろうなぁ～
もう少し放置しとこうかなぁ～
と思いながら、まずは普通に飲み口のボタンを押す。
ビクともしねぇ(`ε´)
普通に口を回して開けると…

ドン！！

痛い！手が痛い！！中蓋が吹っ飛んだ！！(ﾟﾛﾟ屮)屮
中蓋が私の手に当たって転がり落ちました。

中蓋、壊れた…！(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ

（←しかもパーツ1個なくなった…）

なんだってんだ…！
甘酒の野郎、どうなってんだ！！
水筒壊れたじゃないかー！！
姉と、残りのパーツを探しましたが見つかりませんでした。

（←ブクブクブク…）

活発に醸してるー！！(ﾟДﾟ;)
スゲー！！生きてるーー！！

どうしていいのかわからないので

よし！

蓋を閉めて仕事に行きました。
あ、爪、割れてるー！('A`；)

嗚呼、ビックリした、ビックリしたなぁ…

家に帰り、もう一度、作り方を見ましたが
どこにも爆発の恐れありとは書いてありませんでした。

再度開けて見ると…ブクブクブク…
麹、スゲェ。
生の麹だからスゴイのか、乾燥でもこうなるのか分らないが。

甘さはやっぱり甘くはなりましたが薄くて、
これはもち米を買うしかないのかなぁ～
あ、でも前回よりも白くて、黄色っぽくならなかった。
醗酵を止めるために火入れをして煮ます。

(((( ;ﾟдﾟ)))ここでも泡が出てる…！

生きてるのを殺してる感があり、
アタイ、ちょっぴりナーバス('A`)

飲むのは明日の朝ごはんになりそうですが、一体どうなっているのか…
いつ、甘酒は思ったように作れるのか…
手作りは難しい…