うわー（ ´ﾟдﾟ｀） 2008/02/20_Wed_21:38

下の記事をUPして大変に疲れました…＿|￣|○
目が痛い…

さて、昨日言っていたバナナ蒸しケーキ風なもの。

（←キレイに撮れた！）

写真では、成功したんじゃない？、と思ってくれた人がいるかもしれない。

（←裏です。）

クッキングシートが剥がれませんでした。゜゜(´□｀。)°゜。
気にせず紙付きでそのまま食べました。
中はもうシットリ、だけど生っちゃー、生。
甘さ控えめだったので、もっとバナナ入れてやればよかった。
でも、味はおいしかったな～（ ｡・∀・）
（味覚のハードルが低いので、基本なんでもおいしいです。）

次回はちゃんと指示通り、蒸してみっかな。
でも、バナナチップを作ってみたいので、
バナナが見切ってたらね。
あ、バナナチップの作り方を見たら…
オーブンシートを使ってね、って…(ﾟДﾟ)
敗因はここかー！！

そして、最近料理用の温度計を買いました。
水銀のでよかったんですけど売ってなくてデジタル。
試しに炊飯機（予備用）、水を入れて保温した温度を測ってみました。

85℃

蓋を開けてタオルをかけてても83℃。

…('A`)

そりゃぁ、麹、全滅するし、ヨーグルト菌も死ぬよ…

以前、クリームチーズを作ったとき、
内釜持っても熱くなかったのに、最近熱いからおかしいと思ってたんですよ。
うーん、普段使ってる方ので測ってみようかな、今度。

色々、知った一日でした。