凍結 2011/01/08_Sat_09:04

今年初遠征、高円寺に行って来ます～

便利 2011/01/07_Fri_08:36

福島北部も雪
ジッポカイロが大活躍(・∀・)

出来た 2011/01/03_Mon_23:16

昨日作っていたカレーが完成。

（←見た目普通のカレー。）

味は普通。

さつまいもが甘く、あめ色玉ねぎも甘い。
甘いカレーが出来上がってしまった。
でも、トマトも入ってるから酸味もありますが、このトマト
青かったんですよ(=ω=;)
だからちょっと酸味が強すぎたねぇ。
で、ココナッツの缶があったので入れてマイルドになり、
日本のカレーっぽいかな、もしくは北インド系。
本当は水を入れてるか、ドライカレーっぽくするんですけどね、
お正月だからリッチに(｀∀´)

あ、ちなみに味付けは、蒸し煮の塩・味噌以外に入れました。
ココナッツを入れて、塩とカレー粉を入れました。
甘いので結構塩が入りましたね。
辛さは黒こしょうをガリガリと。
うちのカレーは辛くないんです、姉が辛いの苦手だから。

もっとスパイスって感じにしたかった（辛さではないです）んですけど、
ＳＢのカレー粉は入れすぎると苦味が出るからね。
鼻が詰まってるから感じないのかな～
どこか好みのスパイス調合んところの買いたいなぁ。
楽天で探してみよう。

ガツガツ、モリモリ食べたのでした。
芋なので胃もたれするかな、と心配しましたが
全然もたれる雰囲気なし。

今度はサグカレー作ろう～

あけおめことよろ 2011 2011/01/02_Sun_22:49

明けましておめでとうございます。
今年もライブに行くために、
楽しく・良い心で地味に生活していきたいと思います。


年末にノド風邪を引いて、
のどはだいぶ良くなったんですけど鼻がでる(=ω=;)
そして姉が風邪で撃沈したので、お正月らしいことはなし。

一人新年会をして、現在これを執筆中。
昨日も一人新年会で飲んでました。
遠征に持ってった残りの缶チューハイでした。

（←買ったの去年。）

今日は寺田本家さんの自然酒「花ゆらら」を飲みました。
本当にジュースのように甘い！！Σ(･Д･ﾉ)ﾉ
米なのにワインのよう～
でも、普通のお酒（ビールでも日本酒でも缶チューハイでも）のように、
後味にエグミが全くなし！
瓶で直飲みできます（笑）
わー、今度泊りでライブ見る時に持って行きたい（笑）
おいしいな、また買おう～


トチ山さんのブログでカレーの記事を拝読。
おお～！お正月は私もカレー作ろうと思ってたんですよΣｒ(‘Д‘ｎ）
おいしくないサツマイモがあったんで。
（親の頂き物なんですけど、あんまり親は食べないんですよね、さつまいも。）
（今年のはパサパサしてて焼き芋に向かないから、なお親は食べない。）

で、ちょっと気合入れてつくりました。
最初は飴色玉ねぎつくり。

（←小さい玉ねぎ5個。）

鍋が薄いので間に一つかませました。

（←餅などを焼く網。）

で、9時から13時くらいまで極弱火でじっくり。
（30分に一回くらい様子見。）
あ、軽く油をまわしてあります。
去年の山形＠ロザリライブで行ったインドカレー屋さんで
本当の本場の作り方を軽く聞き、しっかり玉ねぎを炒めることにしました。
これをやると胃もたれしにくいんだって。
（油を使わない自作のカレーでももたれるのはこのせいだったのかー！）

でも、本場は玉ねぎを8時間ディープフライして、それをミキサーにかけて、
更に煮詰めるという手のかかる作業。
もうそれをしたものを売ってるらしい、いいな。


余りにも暇だったので、気分転換に身体を動かしたくて、
夜にたまに（太った時、ユナイ前の時は集中的に）行っている散歩コースにある神社へご挨拶に。

（←左から右へ行ってきました。）

大体2時間くらいかけて歩き、参拝。
私はお祈り事はしないので、感謝のご挨拶だけなのでサクっと。
気分リフレッシュﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ


帰ってきて早速カレー作り再開。

具材を切ります。
その間、玉ねぎに火をいれます。

（←初めて焦げずに出来た～！）

エリンギ、トマト、キャベツ、ほうれん草、さつまいも、大根、生姜、飴色玉ねぎ、塩、みそ。
の順で重ねて入れていきます。
重ね煮の順番です、油使いませんので。
トマトとみそはデミグラス的な味になるのでおすすめ。
動物性を使わないので、みそ入れるとコクが出るしね～

（←また我慢。）

16時あたりから21時あたり、夕飯・一人新年会をしてる間にまた極弱火。
トマトを入れたので水が出てきて、水を入れなくてもバッチリ。

（←混ぜるとこんな感じ。）

よ～し、よ～し！
いい感じv(｀∀´v)
これでカレー粉を入れると完成なんですけど…

（←おやすみなさい～）

タオルでくるんで、お弁当を包むやつ（保温保冷効果があるの）でくるんで休ませます。


こんな感じで今日を過ごしました。
明日は買い物でも行こうかな～



　.｡ｏO(拍手お返事)

＞ ありがとうございます～(υ´Д｀)あめ色玉ねぎは本気で作るとしんどいですね。
そちらのカレーもとても美味しそうで(^q^)

今日も 2011/01/02_Sun_18:27

一人新年会。寺田本家の自然酒「花ゆらら」 ウマー(*´Д｀)

ラスト～ 2011/01/02_Sun_15:06

3つ目に到着～
参拝完了、運動不足(´A｀;)
家に帰ろう～

2つ目 2011/01/02_Sun_14:29

2つ目に到着～ちょっと疲れた(´A｀;)

1つ目 2011/01/02_Sun_13:57

一つ目到着～

(no subject) 2010/12/27_Mon_12:06

柴又帝釈天で彫り物鑑賞中(*´д｀*)

画像では小さく見えますが 2010/12/25_Sat_15:55

かなり近い、スカイツリー。